LAULE'A GREEN'S

ラウレアグリーンズのローフード -和RAW-

和RAWプレート

ローフードの考えに、日本の伝統食である発酵食品と生玄米を加え、新しい食「和RAW」を提案します。

ローフードとは、食材を加熱せず、生のまま食べる食事法(ローフーディズム)のことです。 厳密には酵素が活性を失いはじめる摂氏48度までの加熱で調理したものをいいます。

ローフードの大きな特徴は、酵素をはじめとし、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を活かしたまま食べられることにあります。

和RAWのり巻き

ラウレアグリーンズでは、これに合わせ、日本の伝統食である、みそ・醤油・漬け物などの発酵食品(リビングフード=生きている食べ物)も、ローフードとともに取り入れています。

西式甲田療法を基本に、古来の食養の考え方、マクロビオティックと、欧米の健康の考え方 ナチュラルハイジーンを独自にミックスし、生玄米と発酵食を主体とした新しい食、瑞穂の国のローフード、「和RAW」を提案します。

玄米をおしゃれに&ミラクルに変身させます。 お米の七変化!

和RAWで体の中から、より美しく健康に…あなたもその美味しさに驚かれることでしょう。

見た目は華やかに。 素材は日本の伝統食で滋味深く。

ラウレアグリーンズの穀物菜食料理をぜひ味わってください。

※ただ今、バリ島、ドゥマゲティにて活動中のため、クッキングクラス等はお休みさせて頂いています。  

日本での活動を再開した際にはご案内いたしますので、ご希望の方は下記にご登録をお願いいたします。

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