-食心地よい暮らしヴィーガンコスメ

美しい素肌を育む「和」の伝統食

化粧品に限らず
衣類や日用品から食材まで
私たちの暮らしは化学物質だらけ。

水や空気も汚染され、
体内には活性酸素が大量発生💦

そんな中でどうすれば老化のスピードを
遅らせることができるのでしょう😢??

 

昨日投稿したように、
化学物質を避けることと合わせて、
抗酸化成分を豊富に含むものを
積極的に摂り入れることがポイントです✨

中でもおススメしたいのが
「和」の伝統食である味噌

 

みそ汁が盛んに飲まれていた江戸時代の代表的な食の解説書
『本朝食艦(ほんちょうしょっかん)』の
「味噌」の項にこのように書かれています。 

 

腹中をくつろげ、血を活かし、
百薬の毒を排出する。

胃に入って消化を助け、
元氣を運び、血の巡りを良くする。

痛みを沈めて、よく食欲を引き出してくれる。

嘔吐をおさえ、腹下しを止める。

また髪を黒くし、皮膚を潤す。

 

江戸時代に知られる、みその効能

「みそのサポニンが老化の原因となる活性酸素を除去する」
東北大学・大久保一完教授

「みそ汁の摂取量が多いほど乳がんになりにくい」
厚生労働省・多目的コホート研究

「みそは熟成過程で抗酸化力を高める物質が生まれる」
東京大学・加藤博道名誉教授

「みその成分は血圧を下げる作用を持つ」
近畿大学農学部・河村幸雄教授

みそに関する研究いろいろの記事


「和」の伝統食”みそ汁”は
古来から続く日本のサプリですね(^_-)-☆

(引用元)富貴書房ブックレット『いのちとみそ』

今日もお読みくださりありがとうございます!

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