和RAW

「ローフード」とは・・・

食材を加熱せずに、生のまま食べる食事法(ローフーディズム)のことです。厳密には酵素が活性を失いはじめる摂氏48度までの加熱で調理したものをいいます。ローフードの大きな特徴は、上記の酵素をはじめとし、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を活かしたまま食べられることにあります。

ラウレアグリーンズでは、これに合わせ、日本の伝統食である、みそ・醤油・漬け物などの発酵食品(リビングフード=生きている食べ物)も、ローフードとともに取り入れています。

ラウレアグリーンズのローフード”和RAW”

西式甲田療法を基本に、古来の食養の考え方、マクロビオティックと、欧米の健康の考え方 ナチュラルハイジーンを独自にミックスし、新しい食、瑞穂の国のローフード、「和RAW」を提案します。

「和RAW」とは、生玄米と発酵食を主体とした食べ方の提案です。

玄米をおしゃれに&ミラクルに変身させます。
お米の七変化!
和RAWで体の中から、より美しく健康に…あなたもその美味しさに驚かれることでしょう。

ラウレアグリーンズが提案する”和RAW”の数々

見た目は華やかに。
素材は日本の伝統食で滋味深く。
ラウレアグリーンズの穀物菜食料理をぜひ味わってください。

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